Augusto Benítez · Productor · Finca Las Mercedes · Huila, Colombia
La historia de Augusto Benítez comenzó hace más de 40 años, cuando encontró en el café mucho más que una forma de vida: encontró el camino para sacar adelante a sus tres hijos.
Desde su finca Las Mercedes, en el Huila, ha dedicado años de trabajo al cultivo del café. Cada jornada en el cafetal ha sido parte de una historia de esfuerzo, compromiso y amor por su familia.
Hoy, en cada grano de su café hay algo que va más allá de su origen: las huellas de toda una vida de trabajo y el legado de un hombre que hizo crecer el futuro de su familia entre cafetales.
La finca Las Mercedes
Las Mercedes está a 1.850 metros sobre el nivel del mar, en las montañas del Huila. A esa altura el grano madura más despacio, y ese tiempo extra le da más dulzor y una acidez más viva, dos cualidades que se notan en la taza.
Los cafés de Augusto
De la Casa · Castillo, Caturra y Bourbon Rosado
Una mezcla de proceso lavado con notas de chocolate, caramelo y frutos rojos. El café de todos los días, fácil de querer desde la primera taza.
Sin Afán · Bourbon Rosado
Proceso honey con fermentación anaeróbica. Dulce y frutal, con notas de frutos rojos, miel y panela.
La Visita · Geisha
Una de las variedades más exclusivas del mundo. De proceso lavado, floral y delicada, con notas de jazmín, panela, limoncillo y té.
¿No sabes por cuál empezar?
La Trilogía trae los tres cafés de Augusto en bolsas de 120 g, para que los compares uno al lado del otro y descubras tu favorito.
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Gracias por valorar el origen y a las personas que lo hacen posible.
Club Café de Origen
